每一條規律的欄位，除了讓你安放固定支出的項目、收到的金額，記帳筆記本也能搖身一變成為你的料理小助手。你可以依照欄位，羅列每一道料理中，你所需用到的食材花費，當你正面臨煎、煮、炒、炸、蒸的同時，讓 Groww and Gloww 陪你仔細記帳，讓每一筆花費不只花在刀口上，也成為餐盤上的美好點綴。

 

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打拋雞胸肉｜夏天配飯好幫手

 

需要食材（2 人份）：

食材：雞胸肉 1 片、小番茄 10 顆 、蒜頭 4 瓣、辣椒半根、九層塔 1 把

醃料：米酒 1 大匙、白胡椒粉少許、太白粉少許、鹽少許

醬料：醬油 1 大匙、糖 1 大匙、檸檬汁 1 大匙、魚露  2 大匙、米酒 1 大匙

 

料理步驟：

1.雞肉切丁，加入醃料後備用，隨後將薑、辣椒、蒜切末，小番茄切半，九層塔先取葉備用。

2.加油熱鍋，炒軟番茄丁後後加入蒜末、辣椒、薑末爆香，加入水後蓋鍋悶煮。

3.加入雞肉丁拌炒，後放入魚露、醬油、米酒、糖炒香，並開大火收汁

4.起鍋前加入檸檬汁、辣椒拌炒，加入九層塔拌勻，待葉片炒軟後即可起鍋。

 

香煎起司薯塊餅｜西餐前菜就靠他

需要食材（2 人份）：

食材：馬鈴薯 1 顆、起司片 1 片

醬料：鹽巴 1 小匙、黑胡椒 1 小匙、太白粉 1 小匙

 

料理步驟：

1.馬鈴薯洗淨後去皮、切丁，放入碗中以電鍋蒸煮 15 分鐘。

2.起鍋後加入鹽巴、黑胡椒以及太白粉拌勻。

3.鍋子抹油後加熱，將馬鈴薯放入鋪均勻，緊密貼鍋後鍋鏟壓平。

4.放入起司片後，以鍋鏟輕壓中間摺痕，待另一面煎焦後，將馬鈴薯翻面對折。

5.待四面煎至金黃後輕壓，即可起鍋。

 

椒鹽杏鮑菇｜比葷食還下飯的熱炒精選

 

需要食材（2 人份）：

食材：杏鮑菇 400 公克、蔥花 20 公克、蒜末 20 公克

醬料：辣椒末 10 公克、鹽 1/2 茶匙、白胡椒粉少許

 

料理步驟：

1.杏鮑菇洗淨後撕成條狀後備用。

2.加油熱鍋後，加入蔥花、蒜末爆香。

3.加入杏鮑菇後炒香至微金黃色，待香味出來。

4.最後加入鹽、白胡椒粉、辣椒拌炒後起鍋。

 

醬油蒸蛋｜最熟悉的媽媽古早味

 

需要食材（2 人分）：

食材：雞蛋 3 顆、水 300 c.c.、蔥少許

醬料：醬油清 2 匙、砂糖 1 小匙

 

料理步驟：

1.雞蛋打勻後，加入醬油、糖及水，並攪拌均勻。另外將蔥切花準備。

2.蛋液過篩一次。

3.將蛋液放入電鍋，鍋邊放置一支筷子撐著，外鍋加入 1 杯水，蒸好後靜置 ５ 分鐘後拿出，並撒上蔥花。

 

剝皮辣椒雞湯｜日常滋補必備湯品

 

需要食材（2 人分）：

食材：土雞腿塊 4 – 6 塊、剝皮辣椒 1 罐、薑片 5 片、蔥段 2 段、水 1500c.c.

醬料：鹽巴少許、米酒 1 大匙

 

料理步驟：

1.將蔥段及薑片放入水中煮滾 3 分鐘，再加入雞腿塊汆燙後，立即撈出瀝乾。

2.鍋中水量加至一鍋，倒入整罐剝皮辣椒，再放入汆燙好的雞腿塊，用小火煮約 20 分鐘。

3.最後加入鹽巴及米酒，續煮 5 分鐘即完成。